Mi Recetario por Elena Pilar

Aunque a simple vista tenga toda la pinta de una cheesecake, no contiene nada de queso. Se prepara y hornea con la misma sencillez, pero solo contiene yogur griego, huevos y una cantidad ridícula de azúcar. Tan solo os recomiendo que el yogur que elijáis sea uno de buena calidad, pues tendrá un porcentaje de materia grasa superior, lo cual se traducirá en una mayor cremosidad y un mejor sabor final. Os aseguro que quedará ultracremosita, suave y tierna de la forma más fácil. En casa, donde las cheesecakes son un acierto seguro, ha triunfado. Y con esa cobertura de mermelada de naranja, se convierte en un postre aún más irresistible. No sé si realmente es turco o no, circula bajo ese nombre por la red, de lo que estoy plenamente segura es de que en vuestras casas será otro exitazo. ¡Ya me contaréis! Hoy tampoco me enrollo mucho más. Voy a sacar a Merlín a dar un paseo antes de que anochezca, que cuando baja la luz, el pobrecito mío se tropieza con los bordillos. Mil besos. Pastel turco