sábado, 31 de enero de 2015

Bollitos rellenos de Nutella


Queridos fans de la Nutella. 

La entrada de hoy os la dedico a vosotros.

Os presento una receta brutal. 

Irresistible. 

ADICTIVA.

Estoy segura de que en cuanto terminéis de leer este post, os meteréis en la cocina a amasar y amasar.

miércoles, 28 de enero de 2015

Brownies de chocolate a la canela


Hoy no os doy la lata con el proyecto expositivo. Prometo que hoy os hablaré, única y exclusivamente, de la receta.

La de unos brownies deliciosos. 

Si los brownies de Oreo eran ricos, os aseguro que estos están, como mínimo, tan buenos como ellos.

Porque quedan muuuuuy tiernos por dentro. Y la capa superior resulta finísima y mega crujiente. 

sábado, 24 de enero de 2015

Empanadas de sepia a la mallorquina (Thermomix)


¡¡¡¡Os traigo muy buenas noticias!!!! 

Veréis.

¿Recordáis que en el último post os pedía ayuda para un proyecto expositivo que estamos preparando unos alumnos del Máster?

Pues bien, ayer nuestros coordinadores expusieron el Plan de Marketing, ¡¡y fue un éxito!! 

miércoles, 21 de enero de 2015

Crumble de arándanos y frutos secos, y una pequeña petición


Desde hace un tiempo, os habréis dado cuenta de que ya no publico con la misma frecuencia que antes. Si me seguís en Facebook, ya tenéis una idea del porqué. El motivo es que estoy inmersa, junto con otros compañeros de Máster, en la elaboración de un proyecto expositivo que, con un poquito de suerte, podremos llevar a cabo de forma real. ¿A que es genial?

Os explico un poquito de qué va.

sábado, 17 de enero de 2015

Wellington vegetariano


Esta es una de esas recetas que, en cuanto las ves, quieres probarlas. Y es que, aunque el libro me lo compré hace ya unos cuantos meses, desde el primer momento en que lo tuve entre mis manos, mientras ojeaba la inmensa cantidad de delicias de sus páginas, llegué a la receta que, con toda seguridad, prepararía para estas navidades. La receta ESTRELLA (con mayúsculas). La receta de este rollo de hojaldre, que no dudé en marcar con un post-it, para tenerla bien a mano.

Así, decidí que este año no comeríamos el clásico solomillo Wellington. No. En su lugar, prepararíamos su versión vegetariana, algo más compleja, claro está, pero seguro que deliciosa.

lunes, 12 de enero de 2015

Tarta de queso tierno con chocolate blanco


Aquí estoy de nuevo con otra tarta de queso. Esta vez, lo que la diferencia de las que he hecho en otras ocasiones es el tipo de queso. 

Si habitualmente las preparamos con requesón o tipo crema, para esta necesitaremos una variedad algo diferente: queso tierno. Sí, el que solemos utilizar para hacer sándwiches o bacadillos, el que suelen vender cortado en cuñas.

viernes, 9 de enero de 2015

Cheesecake de Oreo con base de brownie para celebrar que el blog cumple ¡¡¡4 añazos!!!


Cinco días después, podría parecer que me he olvidado por completo (no sería de extrañar, ya que mi memoria cada vez es más parecida a la de un pez), pero os aseguro que está presente cada día que accedo al blog o a la página de Facebook o al perfil en Twitter y leo vuestros comentarios, veo los nuevos followers o echo un vistazo a las visitas. Porque cada día me llevo una nueva alegría gracias a vosotros. 

De ahí que el día 4 de enero en mi casa fuera fiesta, y comiéramos una tarta con la que celebrar que el blog cumplía ¡¡¡cuatro añazos!!!

martes, 6 de enero de 2015

Roscón de Reyes


¡No me lo puedo creer!

¡Por fin me he atrevido!

Lo llevaba posponiendo, al menos, un par de años porque intuía que la preparación sería compleja, con secretos que solo sabrían las mejores pastelerías; estaba convencida de que no esponjaría, que saldría del horno duro como una piedra, y que la miga estaría seca; en definitiva, estaba segura de que sería un absoluto fracaso.

Pero, no.

 ¡¡¡Estoy emocionada!!! 

Porque ayer horneé mi primer roscón de Reyes y ¡¡¡estaba BUENÍSIMO!!! 

sábado, 3 de enero de 2015

Pastelitos de carne de cerdo con sidra


¿Os podéis creer que desde que tengo el libro Baking Made Easy, de Lorraine Pascale, hace al menos dos meses ya, aún no había probado a hacer ninguna de sus recetas?

miércoles, 31 de diciembre de 2014

domingo, 28 de diciembre de 2014

Red velvet whoopie pies rellenos de nutella


Hoy os quiero enseñar el postre que horneé para el día de Navidad: 

¡¡¡¡unos whoopie pies!!!! 

¡Mis primeros whoopie pies! 

Pero antes de comenzar con la receta, quiero hablaros un poco de estos dulces. Hasta ahora yo no tenía ni idea de su procedencia, y me ha parecido una historia muy curiosa.

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