domingo, 7 de febrero de 2016

Galletas craqueladas de chocolate (Chocolate crinkle cookies)


Poco a poco me he ido reconciliando con las galletas. Al principio, no me atrevía a hornear cualquiera, por si no me salían relativamente bien. Metía mucho la pata cuando intentaba hacer algún cambio en los ingredientes o la preparación. Y solía hornearlas sin haberlas enfriado. Con cada error y posterior fracaso, he ido siendo más consciente de la importancia de seguir los pasos al pie de la letra. 

miércoles, 3 de febrero de 2016

Pudín de manzana


Os enseñé la foto en Facebook hace casi un mes, y no me había vuelto a acordar si no llega a ser por mi madre que me preguntó hace un par de días si os había gustado la receta de pudín de manzana que preparó específicamente para el blog. 

sábado, 30 de enero de 2016

Monkey bread


Siento haber tardado tanto en deleitaros con esta receta tan buena. De verdad, que he hecho todo lo posible por publicarla antes, pero no he podido. Aunque lo importante es que ya está aquí: un monkey bread. Lo que en castellano vendría a ser "pan del mono".

Básicamente, y a grandes rasgos, sería un pan dulce con mucha canela y pedacitos de nueces pecanas, con una pegajosa superficie. Como la mayoría de los dulces más gochos, su origen se sitúa en Estados Unidos, donde se suele tomar a la hora del desayuno. En cuanto a su forma, se amasa en forma de pequeñas bolas que posteriormente se hornean en un molde de corona. El resultado es una masa esponjosa y con mucho sabor a canela. No es tan blandita como la masa de brioche. Es algo más seca, pero no por ello menos exquisita. Es diferente.

lunes, 18 de enero de 2016

Tarta Sacher ¡¡para el 5º cumpleblog!!


Aunque lo parezca, no se me había olvidado. Siempre ha estado presente. Cada día, desde el 3 de enero. Pero entre el roscón y la última receta navideña que me quedaba por publicar, no he podido subir en su día ésta. La receta con la que daros las gracias por seguirme durante estos cinco años. ¡Cinco años! Aún no me lo creo. 

Pero si he llegado a cumplir un lustro como bloguera cocinera es gracias a vosotros, los lectores, quienes estáis detrás de la pantalla consultando recetas, comentando los posts (leo todos vuestros comentarios y me es imposible no esbozar una sonrisa con cada uno de ellos), haciendo "me gusta" en las redes sociales, siguiendo mis perfiles... ¡Muchísimas gracias!


miércoles, 6 de enero de 2016

Friands con almendra y cerezas


Lo sabía. Estaba segura de que ocurriría. 

Hoy damos por terminadas las navidades, y yo publico una receta que tendría que haber compartido en el blog hace, al menos, dos semanas. Soy un desastre.

domingo, 3 de enero de 2016

Roscón de Reyes (receta mejorada)



Aquí estoy de nuevo. No me lo creo ni yo, pero el roscón que he hecho este año bien merecía una entrada antes de la noche de Reyes. Además, me habéis pedido la receta a través de las redes sociales, y yo os prometí que hoy la tendríais. Y lo prometido es deuda. Así que aquí está.

Sólo espero que no sea demasiado tarde, y que algunos de vosotros lo podáis preparar en vuestras casas, y saborear este exquisito bollo la mañana del seis de enero. 

jueves, 31 de diciembre de 2015

Galletas noruegas de Navidad, ¡y Feliz 2016!


Sigo sin ordenador. Y ya va para dos semanas... 

Y se me acumulan las recetas para publicar... 

Y desespero... 

Y me hundo... 

Y quiero gritar...

Estos días estoy tirando con el portátil, pero las fotos no las veo bien (la pantalla es pequeña y tiene un brillo extraño), y acabo editándolas con unos colores raros. Por eso, si veis que el tono de estas galletas no se corresponde con la realidad, os pido disculpas. El culpable no es mi pésimo gusto, sino el monitor.

Y es que cada vez que ojeo el post de los blondies, me vengo abajo... =S El color de las fotos no me pudo quedar más espantoso... Argggggg 

No sabría definirlo. Ni siquiera se puede denominar "artificial". Es, simplemente, feo. Sin más.

jueves, 24 de diciembre de 2015

Blondies con caramelos toffee para desearos una dulce y muy feliz Navidad


Desde hace cuestión de una semana todo se ha torcido. Parece ser que los astros se han alineado para evitar que yo actualice el blog. La explicación astrológica es la única que puede dar sentido a todo lo que ha ocurrido durante los últimos seis días. 

domingo, 13 de diciembre de 2015

Empanada de pollo y piña


Hoy iba a publicar otra receta que, por eso de variar, sería dulce. Otra más. Pero finalmente me he decantado por esta. Una empanada de hojaldre cuyo relleno es obra y gracia de mi madre. Idea, por cierto, copiada de una pastelería. Pero, de mi madre, al fin y al cabo. Ella ha hecho todo el relleno, y yo solo me he encargado de darles forma a las empanadas.

martes, 8 de diciembre de 2015

Tartaletas de brownie con m&m's


Aquí es estoy otra vez. Con una receta de las de ÑAAAAAMMM, con mayúsculas. Es una bomba, pero merece la pena. Un brownie muy jugoso, con un fundente interior de chocolate salpicado por crujientes m&m's, sobre una tartaleta de masa quebrada, con verdadero sabor a mantequilla.

domingo, 6 de diciembre de 2015

Porque a los 25 se llega mejor con una chispita de ron... Bundt cake muy alcoholizado


No tengo perdón. No me lo merezco. Soy una blogger de pacotilla.

Me ha vuelto a ser imposible actualizar el blog durante toda esta última semana. No he podido sacar ni un pequeño hueco. Creedme que lo he intentado.

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