lunes, 28 de octubre de 2019

Torta tenerina (y una decepción)


Ya estoy aquí. Después de una breve ausencia, ya me tenéis de nuevo con otra recetuqui. Seguimos en Italia (reposteramente hablando, entendedme) en concreto, en la ciudad de Ferrera, de donde es típico el pastel de chocolate que tenéis en vuestras pantallas.

Si os entusiasmó tanto como a mí la receta anterior: la tarta caprese de chocolate blanco, estoy segura de que la torta tenerina no os va a defraudar. Un pastel de chocolate negro, con un interior húmedo, tierno y esponjoso y una capa superior compuesta por una fina corteza hiper crujiente.

Súper fácil de preparar, estoy segura de que se convertirá en una de vuestras tartas de chocolate favoritas.

lunes, 14 de octubre de 2019

Tarta caprese de chocolate blanco y limón


Al fin me encuentro bien para sentarme frente al ordenador a redactar este post. Lo hago con una semana de retraso. Y es que he sufrido una infección de garganta bestial (y creo que aún arrastro parte de ella, porque todavía no estoy al cien por cien) que me ha tenido en muy baja forma durante los últimos siete días. A la fuerza he tenido que seguir trabajando (Llebrés soy solo yo, nadie más), pero tardaba tres veces más en hacer cualquier cosa. Con lo que me gusta leer, ni siquiera era capaz de abrir el libro cuando me sentaba a descansar en el sofá. Imaginaos, entonces, lo que me suponía encerrarme en el obrador: calor, esfuerzo...

Afortunadamente, el antibiótico ha hecho su trabajo, y ya estoy prácticamente recuperada. Apenas me molesta un poquito la garganta. Llevo haciendo vida normal desde el día siguiente a haber tomado la primera dosis. 

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