lunes, 29 de julio de 2019

Quiche de lechuga y beicon


No me he vuelto loca. 

Por ahora (creo) sigo cuerda. 

Solo os pido que no os eche para atrás la palabra "lechuga" como ingrediente principal de una tarta salada. 

Estamos acostumbrados (yo la primera) a comer crudo este ingrediente, en ensaladas, sándwiches o como acompañamiento de algún plato. Así que hoy no podía dejar pasar la ocasión de compartir con vosotros otra manera de consumir lechuga (sí, lechuga), que he descubierto recientemente: cocinada. Es súper versátil, podemos elaborar desde una quiche como la de este post hasta una tortilla o un pastel gratinado. 

lunes, 22 de julio de 2019

Ensalada de quinoa y brócoli con aliño de miel y mostaza


Hoy no os haré encender el horno. Tendré piedad con todos vosotros ante este calor tan asquerosillo, pegajoso e infernal que, según las previsiones, nos acompañará toda la semana. En esta ocasión, os propongo una receta fresquita, saludable y muy nutritiva, de las que casi nos sirven como plato único. 

lunes, 15 de julio de 2019

Muffins de rúcula, queso y pasas


Cuando una persona súper especial te regala una rúcula súper especial cultivada en su huerto, solo puede surgir un plato fabuloso con ella. Una receta que me parece perfecta para esta época del año. Ya veréis...

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