sábado, 31 de enero de 2015

Bollitos rellenos de Nutella


Queridos fans de la Nutella. 

La entrada de hoy os la dedico a vosotros.

Os presento una receta brutal. 

Irresistible. 

ADICTIVA.

Estoy segura de que en cuanto terminéis de leer este post, os meteréis en la cocina a amasar y amasar.




La primera vez que los hice estaba segura de que estarían muuuuuy ricos, pero me equivoqué. Están mucho mejor de lo que jamás hubiera podido imaginar. Estos bollitos son esponjosos, deliciosos, nada empalagosos y están rellenos de una buena cantidad de esa maravillosa crema de chocolate y avellanas, susceptible de ser ingerida a cucharadas por los más golosos. ^_^


Con las cantidades que os indico, os saldrán unos 20. 

Parece mucho. Sí. 

A mí también me dio esa impresión. Pero creedme cuando os digo que desaparecerán sin que os deis cuenta.

Que si para el desayuno. Que si para el postre. Para la merienda. Para la cena...

Volarán.


Además, he comprobado que se pueden congelar sin problemas. Yo he probado a descongelarlos en el microondas durante unos 2 minutos y quedan como recién hechos. Lo que no sé es si esto es bueno o malo, porque tendréis bollitos de Nutella para cualquier día en que os apetezca un lingotazo de esta crema.


Yo los he estado cenando durante ¡¡una semana entera!! 

Cada noche, descongelaba uno en el micro y me lo comía calentito, acompañado de una tacita de Cola Cao. ÑAM!!



Bollitos de Nutella:
Receta del libro "Nutella", p. 37

INGREDIENTES (para unos 20 bollitos)

  • 5 huevos batidos
  • 100mL de leche + un poco más para dorar los bollos
  • 250g de mantequilla, a temperatura ambiente 
  • 500g de harina + un poco más para enharinar la superficie de trabajo
  • 20g de levadura fresca de panadero
  • 60g de azúcar glas
  • 6g de sal
  • 1 buena cucharada de Nutella para cada bollito



PREPARACIÓN 

  1. En un vaso, diluimos la levadura con la leche tibia.
  2. En el recipiente de un robot de repostería, añadimos la harina, la sal y el azúcar. Agregamos los huevos batidos e iniciamos el amasado. Incorporamos la mantequilla troceada y amasamos durante 15 minutos más. La masa debe despegarse de las paredes y volverse lisa y elástica. Cubrimos el bol con un paño y dejamos reposar durante 2 horas.
  3. Colocamos la masa sobre una superficie enharinada y amasamos con las manos hasta que al presionarla con el puño recupere su volumen original.
  4. Estiramos la masa y la cortamos en discos de 7cm de diámetro. Colocamos una buena cucharada de Nutella (sed generosos) encima de cada disco de masa, volvemos los bordes de la pasta hacia el centro y formamos una bola. 
  5. Disponemos los bollitos en dos bandejas de horno forradas con papel vegetal y dejamos reposar 30 minutos más.
  6. Precalentamos el horno a 180ºC.
  7. Con un pincel, humedecemos la superficie de cada bollito con leche. Y horneamos entre 15-20 minutos a 180ºC. Retiramos del horno y servimos templados o fríos. 





Un fuerte abrazo!!

12 comentarios:

  1. Hola son Francesca e soy italiana. Yo estaba buscando recetas del mundo y me encontré con tu blog. Me gusta mucho, hay muchas recetas de la que puedo tomar inspiración. Me uní a sus partidarios, si quieres un reto, también. Gracias.

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    1. Muchísimas gracias por tus palabras.

      Me alegro mucho de que te guste mu blog.

      Un beso.

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  2. Tenía que haber huido al ver en título.. y encima con dedicatoria ufff. Brutales para una merienda. Besotess guapa.

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    1. Jejejej

      Sí, son perfectos para la merienda. Aunque yo me los como a todas horas. Esta semana los he vuelto a hacer y me los como para el desayuno, para la merienda y hasta para la cena. ¡¡Son un vicio!!

      Un besazo.

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  3. No me llegaria uno cada noche, si no que no pararia de picotear en ellos que buenos hija, para ponerse a ellos y no parar bssss

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    1. Son absolutamente adictivos. Para ponerse y no parar, tienes toda la razón.

      Un beso muy fuerte!!

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  4. Madre mia, yo tambien soy de acabar la cena con algo dulce, que un onza de chocolate, que si un trocito de bizcocho...asi que acabas de dar con mi punto débil. Ya me imagino tomándome un bollito de los tuyos cada noche, jajajaja, con esa pinta de tiernecitos y chocolateados a ver quién se resiste ;)

    1 besazo y feliz domingo!!

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    1. Jejejeje Son geniales. Si te gusta algo dulce para la cena, estos son un dulce perfecto.

      Un besazo!!

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  5. Madre mía. Menudo pecado son estos bollitos. Me encanta la nutella. Tienen que estar de caersete la baba...Mmmmm...
    Disfrútalos =)
    Feliz domingo. Un besote.

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    1. Muchísimas gracias por tu comentario!!
      Si te gusta la Nutella, estos bollitos te encantarán. Son absolutamente adictivos para los que nos gusta la Nutella.

      Un beso muy fuerte

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  6. Dios q pinta dan ganas de meter la mano en la pantalla y coger uno.perfectos para la operación bikini ja ja.deliciosos. felicidades x todo lo q haces.

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    1. Jejeje

      Muchísimas gracias!!

      Un fortísimo abrazo!!

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