sábado, 6 de abril de 2013

Tarta de Cuajada y Galletas por el 8º cumpleaños de Merlín (Thermomix)

Hoy ha sido un día muy especial. Mi perrito Merlín ha cumplido ocho añazos. Rebosa salud y alegría. Puede que quien no tenga o no haya tenido una mascota no entienda esto, pero para mí es como una personita y en casa nos gusta celebrar su cumpleaños como uno más, que es, de la casa. Estoy convencida de que él comprende que es por él.

¡¡No os asustéis!! Que Merlín no ha comido más que una miguita de tarta y, por supuesto, ni ha probado las letras de chocolate. Eso ha ido a parar al estómago de los animales de dos patas. Él ha celebrado sus ocho años con un paseo por donde más le gusta y unas galletitas para perro, y sí, también, ha comido un pelín de tarta, pero como os digo, no ha sido más que un poquito.

Bueno, vamos a la tarta. Es, oootra vez, una nueva versión de la clásica tarta de queso sin queso del Thermomix. Y así, después del éxito que tuvo la versión navideña que llamé tarta de cuajada y chocolate y que preparé con motivo de Nochevieja, he hecho esta otra para celebrar el octavo cumpleaños de mi perro Merlín. Este postre es una apuesta segura. Por su sabor suave y su cremosidad, siempre gusta. Se hace cómodamente en el Thermomix y cuaja enseguida, sin ningún problema (mi madre la lleva haciendo desde que tenía el Thermomix 3300, y nunca le ha fallado, ahora, que la hemos adaptado al TM31, tampoco nos ha dado problemas).






INGREDIENTES

 - Para la base:

  • 30 galletas María normales
  • 2 cucharadas de margarina
  • 1 chorrito de leche


Para el relleno:
  • 4 cubiletes de leche entera
  • 3 cucharadas de leche en polvo desnatada
  • 400mL de nata líquida para cocinar
  • 2 sobres de cuajada
  • 1 huevo 
  • 1 y 1/2 cubiletes de edulcorante en polvo
Para decorar:
  • letras y números de chocolate 
  • estrellas de azúcar de colores


PREPARACIÓN
  1. Fundir en el microondas la margarina.
  2. Añadir a un bol grande las galletas (cortadas en mitades o cuartos). Verter un chorrito de leche sobre las galletas. También, la margarina fundida.
  3. Con ayuda de una batidora eléctrica, triturar las galletas. Cuando se haya hecho una pasta, cubrir con ella la base de un molde desmontable de 18 centímetros de diámetro. Reservar.
  4. Introducir en el vaso del Thermomix todos los ingredientes del relleno.
  5. Programar 10 minutos, 100ºC, velocidad 4.
  6. Una vez transcurrido el tiempo, verter esta mezcla sobre la base de galletas.
  7. Dejar enfriar la tarta a temperatura ambiente. Introducirla en el frigorífico durante al menos 6 horas (os recomiendo que la hagáis de un día para otro, para que tome mejor sabor).
  8. Una vez fría, decorarla con las estrellas de azúcar y las letras y números de chocolate.





Y aquí está, el cumpleañero:

6 comentarios:

  1. Las letras de chocolate las ha hecho con moldes?? te han quedado muy bien. Y la tarta tiene que estar buenísima!!

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    1. Ah, no! Las letras las venden así, ya dentro de los moldes, como chocolatinas.
      Y muchas gracias, Sofía, por comenzar a seguirme!!
      Un saludo!! =))

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  2. Parabéns atrasados ao Merlin, o bolo estava lindo.
    Eu tenho um gato e gosto dele como um membro da familia acho que é assim que eles devem ser tratados.
    Bom domingo
    Uma beijoca para o Merlin
    bjs

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    1. Gracias, de parte de Merlín.
      Y gracias de mi parte también por comentar. Me alegro mucho de que te haya gustado.
      Un abrazo!! =))

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  3. Muchas felicidades a MERLIN!! Es un perrito lindísimo. Yo te entiendo perfectamente, para mi los animales de mi casa son miembros de mi familia, los amo como a uno más. Quien ama a los animales tiene un corazón enorme. La tarta estupenda, seguro que os encantó. A mi perrita no le gusta nada el dulce, una vez le dí un trocito de tarta y nada, allí se quedó. Un abrazo desde el rincón vegetariano de Marga

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    1. Muchas gracias de parte de Merlín, que lo tengo aquí a mi lado.
      Pues a este, el dulce le encanta. Tenemos que tener un cuidado cuando se cae algún trozo al suelo, porque siempre está al acecho. =))
      Un beso.

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