Tarta con nueces pecanas y chocolate

Después de más de cuatro años con el blog, cuando ya no tenía ninguna esperanza de encontrar en Salamanca nueces pecanas, la semana pasada, por casualidad, ¡¡las encontré!!

¡Soy feliz!

No os podéis imaginar la felicidad que me invadió cuando las vi. Me contuve de saltar, gritar... y demás, por eso de que no me echaran a patadas del súper, pensando que estoy como un cencerro (que lo estoy).

Pastel de trucha con jamón... y fin del proyecto expositivo

Ayer tuvimos la última presentación del proyecto expositivo. Por fin. Ya se acabó todo.

Tras dos meses de agobio, estrés, ansiedad y unas ínfimas dosis de mal rollo (ejem), hemos terminado. Volvemos a respirar tranquilos. Gracias a un equipo maravilloso hemos podido sacar adelante un proyecto que, en el mes de diciembre, parecía imposible. 

Una gran idea. Un genial proyecto. Un grupo de diez. 

Gracias.

Barritas de cheesecake de crème brulée

Desde que subí la foto a Facebook e Instagram, sois muchos los que me habéis pedido que suba la receta, y aquí está. Al fin.

¡¡Por fin he podido sacar un hueco para publicarla!!

La receta es la de unas cremosas barritas de cheesecake de ¡¡crème brulée!! 

BRUTALES.

Pastel de canela y Nutella

No sé qué me está ocurriendo últimamente. Una extraña fuerza, llamada gula, me obliga a comer Nutella todos los días. Y cuando digo todos, es que son todos y cada uno de los días de la semana. Sin excepción. 

Pastel de verdura y queso

En otras ocasiones ya os he hablado de las peculiares costumbres de mi madre, como comprar siempre (sin excepción) ingredientes de más. Pero esto no solo lo aplica a la compra. También, a la cocina. Veréis.

Si la receta indica UNA zanahoria, ella le añade DOS, por eso de que son demasiado pequeñas; si el pastel lleva CUATRO huevos, mi madre le pone CINCO, porque son de la talla L (talla L!!!!, es decir, ¡grandes!) y ella solo considera grande la talla XL; si la receta indica DOS patatas, le agrega TRES...

Trufas de chocolate y Baileys

Aquí estoy de vuelta con mi primera (y temo que única) propuesta para San Valentín 2015. 

Prometo que tenía pensado hacer alguna receta más, pero no tengo tiempo. El máster en general (y los otros cursos en los que me metí hace ya 4 meses, cuando temía tener demasiado tiempo libre) y el proyecto expositivo en particular (seguidnos!!!!! por favor!!!!) no me dejan tiempo para nada. Desde hace unas semanas no tengo vida. Y encima, ahora, a todo esto le tengo que añadir el Trabajo de Fin de Máster.

Bocaditos de canela y uvas pasas con glaseado de queso crema

¿Cuántas veces habéis querido hincarle el diente a unos rollos de canela y, al final, por no tener que amasar y amasar y esperar a que la masa fermente y volver a amasar y esperar a que la masa vuelva a crecer... habéis rehusado de vuestra intención y os habéis conformado con algo más sencillo -pero más soso-?

A mí muchas. Muchísimas veces.

Hasta que descubrí la que podemos denominar la "versión exprés" de los rollos de canela. 

Barritas de fresones e higos secos

Como os prometí, he estado un tiempo sin daros la brasa con nuestro proyecto expositivo. Pero, entre receta y receta, ¡¡vuelvo a la carga!!

Aunque la semana pasada defendimos con éxito nuestro Plan de Marketing, ayer tuvimos la primera exposición del proyecto, propiamente dicho. Y, si la vez anterior nuestro coordinadores expusieron el proyecto de maravilla, esta vez lo han hecho mucho mejor. Sin duda, estoy convencida de que tenemos todas las de ganar. Pero, bueno, aún queda mucho por trabajar. Y seguiremos currando a tope.